Donirati se može sva hrana koja je sigurna za korištenje i propisno označena rokovima trajanja. Moguće je donirati hranu koja zbog različitih razloga nije prikladna za prodaju, sve dok ti razlozi ne utječu na njenu sigurnost i kvalitetu.
Nije moguće donirati hranu koja je već bila poslužena, hranu kojoj je pakiranje oštećeno na način da to utječe na njenu sigurnost, kao i hranu nakon isteka roka trajanja označenog datumom ‘upotrijebiti do’.
U slučaju da je hrani istekao rok minimalnog trajanja označen datumom 'najbolje upotrijebiti do', takvu hranu moguće je donirati samo ako je krajnji primatelj o tome obaviješten i prihvaća takvu donaciju.
